招待客人的熱情~~長姐的承擔與煮食的樂趣~~

113.10.16(三)Mecredi 16 Octobre 2024 

身為長姊，不管廚藝如何，煮食的責任落在我肩上。

在一手拿鏟一手端鍋還能眼觀四面耳聽八方的時節，我也深深愛上煮食，陶醉在自己的作品中。

當年我可都是作大菜，加上高雄餐飲業時的薰陶，以及當年引介我進入餐廳的族兄的傳授，我端出的菜色可都是食材豐富色香味俱全。

就是當年尚未茹素不免料理葷食，這是之後思來遺憾的地方。

大妹高分考上師大，這是家人的希望，其中一個原因是認為畢業後不必擔心就業的問題，雖然大妹分數可以上台大，她也是希望能念其他科系，而不只是文科，最後還是北上就讀師大。

作一名公費生。

實習期間，大妹選擇回東部家鄉實習，那時，大妹的一干師大同學很多也填東部。

有一天，大妹說她的同學想來家裡拜訪，身為好客的東部人的我家，怎能不週整出一桌好酒好菜以嚮來者?於是，我便早早起床準備，由於食材實在太多，午餐時間逼近，客人已經出現，於是我一邊請家人把煮好的料理一一端出，大妹便和同學們一邊用餐一邊聊天，大弟則負責在席間插科打諢搞熱氣氛，我則繼續留在廚房沒有收工和我的幾味大料理奮戰等待成品再一一端出。

大妹的同學們很好意的邀請我一起用餐，我出來打個招呼繼續回廚房，我想，大妹會希望她的同學知道我們有很多家人，家人都很疼她。

身為長姊的我，這個面子還是一定得作給她。