今天看到一篇自己製作早餐的聯合報文章，覺得菜色配色都很美，最主要是用荷葉當托盤，我想到家裡有種月桃，每次回玉里整理庭院都會將肥大的月桃葉剪下，一直還沒想到最佳去處，網站上有人貼製作編織月桃葉的帖子，但太繁複費工沒有被列入我的選項，以致月桃葉至今都是回收作綠肥，一直覺得很可惜，藉今天這篇早餐文借用點子，月桃葉可能有了一個最佳新去處。
我和大女兒留言：
Aya
我有一個想法耶！
下次我們回玉里時一起到玉里菜市場擺攤賣一次早餐如何？
反正妳已經在餐飲業磨練一段時間
我也有一點功底
我們預備作十份，或五十份，或一百份的蔬食早餐，賣完收攤，賣不完就捐獻給學校或慈善機構
試驗一次如何？
可以是三明治，素食麵包吐司，內含牛番茄，小黃瓜，火龍果等等，底下可以鋪墊植物葉子，例如我們家的月桃葉，把寬寬的月桃葉剪成跟塑膠盒一樣的尺寸，鋪在底下，當作裝飾
大家，這個構想如何？
一開始不要作太多份，就是實驗性質
或是直接在校門口擺賣」
我的想法是，希望我有足夠的體力能完成這項實驗。
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