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2026年9月16日 星期三

Cooking再一章.2026.9.16(三)晴

Mercredi 16 septembre 2026.fair.

大陸妹川燙後撈起作為今日主食麵食的碗底鋪墊

大陸妹川燙

大陸妹清洗

涼拌小黃瓜/小黃瓜拍碎味道不同
糖醬油香油醋香菜

白蘿蔔(生吃)+香菜+香油+鹽

香菜切末

番茄生吃/加糖加醬油加香油

削刀削皮長刀切片切塊

白蘿蔔兩根預備煮湯,切片涼拌
加麥芽糖逼出蘿蔔汁補肺

小黃瓜兩根預備涼拌

馬鈴薯一個可作馬鈴薯泥
番茄一個可生吃可切片加鹽糖醬油涼拌
青椒一個可生吃可熱炒可作配料
以上均可作拌麵湯麵的蔬果配料

香菜一把廿元

大陸妹,價格不菲

冬瓜一片
可煮湯,可紅燒,可涼拌

檸檬一袋50元

今天水果買香蕉一串
僅花費NT$40元.

2026年9月15日 星期二

超商採購@新光三越A11地下二2026.9.15(二)cool.

Mardi 15 septembre 2026.cool.

馬記小磨香油230m.

法奇歐尼經典初榨橄欖油0.25L.

KUM無添加洗髮精補充包450ml.

小久保家事清潔抹布30×30cm深藍×2.

小久保家事清潔抹布30×30cm.(咖啡×2)

小久保家事清潔抹布30×30cm(淺藍×1)

小久保家事清潔抹布30×30cm(藍綠×1)

寇寇甲極品昆布糖90g.

白堊園鳳梨乾120g.

鶴壽庭素果海苔南瓜酥40g.

今日採買幾樣供品與日用品,均是經過精挑細選。其中小久保家事清潔抹布共買五份,理由是因為經過使用確實好用,四份自己留用,一份給同修回報饋贈。一份無添加洗髮乳補充包很合我意,乾乾淨淨,又是補充包,省了一個塑膠瓶,其餘「橄欖油」護膚護髮食用多功能用途,「香油」作為食物調料不論是涼拌、提味、拌麵均是廚房聖品。

小久保家事清潔抹布30×30cm(淺藍×1+(藍綠×1+(咖啡×2+深藍×2.

擁抱自己的感覺真的很好/shadow work之後。2026.9.15(二)微陰

Mardi 15 septembre 2026.cool.

為自己泡一杯咖啡/德國Eilles皇家即溶咖啡
原產地德國/巴伐利亞皇室最喜愛的品牌
開封即瀰漫全室濃醇香

很難想像,以前的自己,對自己稍微好一些,對自己多照顧一些,多花一些時間在自己身上,時間精力金錢資源多花一些在自己的食衣住行方面,就會產生罪咎感,feel guity,然後,就不自覺的step backward, 退一步,停止再繼續對自己好,然後,繼續吃苦,感覺這樣才對,罪咎感才會減輕一些。
整合後的自己,把自己擺第一位,對自己好,天經地義,吃好穿好自己快樂喜歡就好,再無暇顧及旁人,別人的甚麼什麼,去它的,關我甚麼事?
以前,對自己好,就被一種名為「自私」的情緒折磨,徹底被道德綁架,整合後,知道所有的一切都是對自己有幫助的,世界再無暗影,完整後的自己,只要是從自己心裡發出的想要想做,go ahead,再無罪咎感,真心實意從愛裡出發愛自己,真是一件很美好的感覺。
並且,如果我不喜歡的,我會直接拒絕毫不猶豫,完全沒有罪惡感,把自己擺第一位,把自己的感覺當惟一的標準,第一時間就可以決定要不要,完全不需要第二想,以前,對於別人的要求,掙扎,猶豫,到底要不要答應?究竟要不要幫忙?要不要給予援助?說「不」是一件極其困難的事情,現在,不用麻煩,不帶皺眉,眉都不皺一下,眼都不眨一下,拒絕是天經地義的事情,甚至,現在,連甚麼說詞都不用文飾,連口都可以不用開,直接無視。
很好的感覺。

2026年9月11日 星期五

覺得自己像店小二+Taipei Fashion Week+公園落葉@新光三越A9春水堂2026.9.11(五)微雨.

Vendredi septembre 2026.light rain.

返家途中公園裡一片羽狀複葉吸引我的注意


發現自己喜歡關注Fashion 動態




店小二的標配

古早味地瓜葉

金菇豆皮

五香素麵

素食menu 






迎賓地墊
今天選擇春水堂,出門時間不知不覺竟有點晚,於是少點一樣手工麵線,今天時間足夠午時前用完午餐。

2026年9月9日 星期三

如何料理出一盤好吃的豌豆/扁豆/荷蘭豆。2026.9.9(三)晴

Mercredi 9 septembre 2026.fair.

完成

鍋中加油拌炒
加鹽加素食味素調味

撈進冰水放涼保存翠綠

熱水川燙卅秒至1分多鐘

水龍頭注水沖洗

加水洗淨

完成摘蒂工作

用乾淨的碗承接摘好的豆莢
另找容器(回收紙盒)承裝撕下的纖維

撕開頭尾中間纖維

剪開密閉封套

昨天買的豆莢

嘗試邊工作邊翻拍完成第一次工作流程,成品適合我的喜愛我的口味,tasty 😋,煮過豆莢的滾水有豆莢的清甜味,有淡淡的淡綠色,有融入水中的維它命C,留取二次再利用,煮滾後丟入一把壽麵線,再等水滾,關火,即可取出裝碗,炒豆莢的湯汁加入攪拌,又是一道美食。利用一個上午,早餐午餐都有了喲!當然,改進提昇的空間還是有的,我會持續學習研發改進,向大廚之路出發!💪💪😚
簡單鍋具也能整出好料理。